簡単じゃん!

主な材料、他はお塩、お酒、お酢がちょっとで、

メイン材料に水を加えて、

煮詰めていくだけ、

で、コチュジャンの出来上がり〜!

お砂糖3倍のレシピはきび砂糖の色から濃色です。お塩、お酒、お酢は冷めてから、

ちょっと固めな仕上がりとなりました。

塩と唐辛子の辛さで腐敗の心配がないことから、市販品でも添加物的なものは余り入っていないと思いますが、自分が選んだ材料で作るので、より安心です。さて、何に使いましょうか?