2018-06-11 簡単じゃん! 主な材料、他はお塩、お酒、お酢がちょっとで、 メイン材料に水を加えて、 煮詰めていくだけ、 で、コチュジャンの出来上がり〜! お砂糖3倍のレシピはきび砂糖の色から濃色です。お塩、お酒、お酢は冷めてから、 ちょっと固めな仕上がりとなりました。 塩と唐辛子の辛さで腐敗の心配がないことから、市販品でも添加物的なものは余り入っていないと思いますが、自分が選んだ材料で作るので、より安心です。さて、何に使いましょうか?