2011-08-31から1日間の記事一覧

初仕事！

ちょっと物騒？ヘッドで出汁を取って、 アナゴを炊きました。初めてだったんだけど、1にも2にもぬめり取りが重要らしく霜降ったりした処理をガッツリしたお陰で、 ごぼうもウマウマで美味しく出来ました〜！