紅茶とともに小さなお菓子も出されましたが、お腹がいっぱいだったので お持ち帰りをしましたが、潰れてしまいました〜！ 綺麗に包んで頂いたのにね…ホントに良いお店なんだけど、サービスを含めて唯一駄目だったのは紅茶です。次はアールグレーを頼んでみよ…

昨日の続き、狢さんはお肉が駄目なので、予約時にお魚でと言っておいたら メインは蝦夷鮑！パイ包みトゥルトソースルビーポート、付合せのポテトはトリュフ入り ボルドーレッスンの後に行ったレストランでは、お肉をお魚でとお願いしたら帆立だったんだけど…

ブルゴーニュワインレッスン後に、ボチボチ予約がとり辛いフレンチへ！ 味来（とうもろこし）とコンソメのジュレ、1番下には何とかクリームが… 名前忘れちゃったけど、最初はもちろんシャンパン！シャンパンは本日2杯目！ぐふふ〜！幸せだわ〜！ 襟裳岬の毛…

ブルゴーニュワインのレッスンへ… 区画とか色々で何だか凄い世界なんですね〜！その後、ディナーへ行くってのにシャンパンも頂いてしまいました〜！ N.V「ドゥーツ」ブリュット・クラシック・アイ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが3分の1ずつだ…

2回戦で負けちゃったみたいですけど、大金星ですね〜！ RafaがWimbledon1回戦で敗戦！ トップシードが結構負ける波乱はあるようですがちょっと酷くない？とは言えデアイエ（画像割愛）、Rafaはウチの子ではないので、まぁあれこれ言う資格はないし…誰が優勝…

簡易オイルサーディンの味が少し薄かったので、ジャガ芋と、 ブルーチーズでホワイトソースを作り、 グラタンに！怪しいネジネジロールを添えて… 超美味しかったで〜す！ ネジネジロールを作ったのと同時期に作ったんだけど、upするのを忘れてました。折角な…

自分の研究の為に最近シナモンロールをみつけると買ってる。 ↓は一般的に駅とかショッピングセンターなんかに入ってるパン屋さんのもの グレーズにもシナモンが使われてるんだけど、香料入りのパン生地のせいでその効果が薄れちゃって意味がなくなってた。ど…

彼の地では24時間放送されてるんでしょうか？Le Mans24時間自動車レースを見た。スティーブ・マックイーンの「栄光のル・マン」（原題はLe Mans）は見たことがあったんだけど…毎年放送されてたのかな？なんてことはなくただ車がゴーゴー走ってるだけなんだけ…

R子の結婚式に参列。極々内輪だけの会だったんだけど、旦那さんの関係者は0という微妙？な式でした。6月に入ってから言われたので、他に予定がありその後のお食事会には不参加だったんだけど、時間があったので、お食事会が始まるまで他の参列者とネイルの話…

まんまなタイトルですが、気持ちがイーブンなら実力通りという結果で、最終戦までもつれましたが、ヒートさんがNBA Finalを制してChampions ringを手にすることに… 観客が着てたかは覚えてませんが、観客に配られたTシャツ 優勝決定の瞬間？（←テキトー！） …

最近パンかバスケかと言う位記事が偏ってたんだけど、映画なども見てる狢さん。何度かプログラムに載ってたのに中々見れなかったジャン（・デュダルジャン）の「海の上のバルコニー」を見た。原題は「Un balcon sur la mer」まんまですね〜！ 笑いがひとかけ…

この人達がやってくれなきゃ！と思ってたんだけど、 今日のヒーローはレイ・アレンでしたね〜！ NBA Finalもう後がないってのに、12点差（13？）をつけられたり本当に大丈夫か？という展開をレイ・アレンの3ポイントが救いましたね〜！ヒートに移ったのは、…

クマリンの恐怖にもめげずシナモンロールにリトライ！ シナモンは大さじ約1杯（5g）使用！ アイシングはリモンチェロで…型で仕込むと仕上がりが良く見えるよね〜！ コルネも一緒に作りました〜！卵黄のみの照り且つ全粒粉の生地なのでちょっと色が怪しげ！ …

NBA Final第5戦でまたもやヒードが敗戦で、スパーズが王手！ヒードは崖っぷち！ こっぱげにMが…ってなんのことかわかった方はH評論家！（←何のこっちゃ！） もう本当に何やってんだか？と怒り心頭の狢さんでありますが、♪思いっきりアメリカ〜ン♪なイベント…

低温熟成のバゲットにチャレンジ！ということで、 仕込んだのは昨晩の↓の時間 冷蔵庫の野菜室で10時間ゆっくり醗酵させたんだけど、ゆっくり過ぎるので、 常温（約30℃）で3時間 成型方法はよく分かんないんだけど、見よう見まねでオーブンシートやスパイス容…

5月に紹介したシナモンロールと同じ感じのものが作れない？とトライ！ シナモンをたっぷり振って、レーズンさんが焼死しないように綺麗に並べて、 カットマーク通りに切ればレーズンさんは生地の布団の中という訳です。 相変わらずふぞろいな林檎たちじゃな…

この間仕込んだレモンバームの酵母液がそろそろ？という感じになったので、 怪しい時間に元種を仕込んで、 朝見たらこんな感じで元種の勢いがないッス！ちょっと早まった？ 時計と一緒に撮ってないけど、夕方には泡がブクブク… 酸っぱいニオイはしてなかった…

クルちゃんが0.78失点でサモラ賞を獲得！もちろんキーパーだけの手柄ではないけど、ディフェンスが良かったというチーム評価に繋がるよね！おめでとう！そして来シーズンもウチでやる宣言が！ チェルシーさん♪悪いわね ありがとね これからも よろしくね〜！…

ボルジア2が狢の中で好評のうちに終了し、 シーズン3の放送決定！が某W社から発表されました〜！3で完結らしいです。 期待してる近親相姦はあるのか？？？ どうなの？ルクレツィア！可愛いにゃ〜！

一昨日紹介したレモンバームを適当にカットして、きび砂糖を加え、 水を注いで、レモンバーム酵母を仕込みました〜！ 元々そうするつもりで頂いて来たけど上手く出来るかな？成功したら鶴の恩返しじゃなくて、狢のパン返しは出来るのでしょうか？

決勝位は見ようかなとスタンバってたんだけど、あっさり終わってました。寝たから寝！ French Open8回目の優勝トロフィーはボルトさんから…おめでとう！ こんな変態ちゃんが乱入してたのね〜！ 残念！見たかった〜！（←ゲームじゃないのかよ！） 再放送しな…

昨日頂いたレモンバーム 黄色い花が咲くのかしら？（手振れしててごめんなさいね） と思ったら今日白い花が咲いておりました。（またまた手振れでごめんなさい） 花の命は短かいのですよ〜！（←？？？）

この間仕込んだレーズン醗母を丁寧に継いで元種を作成！ ゴムベラで混ぜるだけで捏ねない楽チン手法でブルーポピーシードを入れて、 自家製レーズン酵母入りのパンを作りました〜！間を開けたんだけど、くっついちゃってます。 結構フワフワ！断面もまずまず…

元ウチの子Rafaが雑魚さんに勝ってFrench Open Final進出です！ 相手は同胞フェレールさん！まぁ十中百（じゅっちゅうひゃっく）大丈夫だと思うけど、Vamos！Rafa！

この間黒ビールパンを作った時に使ったギネスの缶の中にこんなタマが… カラカラ金属音がするけどプラでございました。結構大きいよね？ 結構なタマじゃない？（←大きさがねっ！）パン作りには必要ないけど、クリーミーな泡を作るツール？気になったので、開…

最後に大変なことになってましたね〜！やっぱタイトルは獲りかっただろうな。 面白い画像があったので…ブルゴスは5部チームの監督やってたことも… リーガはアレでしたけど、ホント1粒で2度どころか数年美味しいよね！（←負け犬根性） 長期政権を望むけど、ど…

ゴムベラで混ぜる程度で捏ねなくても良いというレシピでパン作りにトライ！ 粉っぽさがなくなる程度に混ぜただけの生地が、 2時間後にはガッツリ醗酵！ ゴムベラで軽く混ぜて軽くガス抜きをして更に1時間、 柔らかい生地なので、打ち粉は多目で丸めないで（…

リーガ最終節、相手は条件付ながら残留の望みを残したサラゴサさん、 クルちゃん止めまくってましたね〜！ウチは勝っても負けても順位は変わらない。でも勝って気持ちよく終わりたいという気持ちはあると思うんだけど、中々決められないという状況。サラゴサ…

ペイサーズ相手に何やってるの？と思いがちだけど、ペイサーズは凄く良くやってるよね〜！つまりはヒートがレブロン以外だらしないってこと！ Conference Final最終戦へ、まぁ負けもありだよね！他に期待できないからレブロンが大爆発ならそれはそれでいいし…

レーズン醗母が順調に醗酵してます。右のは醤油糀です。 ちょっと前に紅茶を仕込んで失敗したので、大切に育てなきゃ！