ゆっくり手抜き

この間仕込んだレーズン醗母を丁寧に継いで元種を作成！

ゴムベラで混ぜるだけで捏ねない楽チン手法でブルーポピーシードを入れて、

自家製レーズン酵母入りのパンを作りました〜！間を開けたんだけど、くっついちゃってます。

結構フワフワ！断面もまずまず？

覚えとして、材料他を記録しておきます。
強力粉:250g、元種:90g、砂糖:10g、オリーブオイル：7g、塩:4g、焼成温度:210℃・20分、醗酵時室温:27.5℃