分かり辛いんだけど、↑加熱前↓加熱後
オイルサーディンを圧力鍋でやったらどうなるんだろう？と常々思いながら、踊っちゃってぐちゃぐちゃになるかなぁと躊躇してた。ネットで容器に入れてやるというアイデアを見つけて内鍋でトライ！10分加圧したらちょっと骨感が残ったので、再度5分加圧！う〜ん！マンダムでマイルドな仕上がり！マイルド感は蒸留水的な水分が発生したからだと思うけど、中で踊った形跡もなく売ってるものよりダントツに美味しいという結果になりました〜！もう少し大きいのでやってもイケル気がする。連続20分加圧はマストだなっ！
