辛露

鮎の甘露煮の続き。完全に放冷した後、

裏返して煮詰め、

テカテカに…

骨まで愛せるんだけど、ちょっと辛い！甘露煮とは言いがたいなぁ…醤油と砂糖の量を逆転さなきゃ？

今後の課題だな…効率を考えると沢山作りたいんだけど、最後の2匹だったんだよね〜！次はある？？