冠雪の正体

時々食べたくなるシナモンロール？（←名前違うかも？）

冠雪のような白い部分は粉砂糖と卵白？自分で作ってみたいんだけど、出来るかな？パン生地はシナモンがいっぱいでぐるぐる巻いてあるのだ。本当は*＆*のを再現してみました〜！という人のレシピがあるといいんだけど…自分でやってみる？