風物鮎

携帯且つマクロで撮らなかったのでブレブレですけど、
お気に入りのビストロの鮎パテ！

洋物ってやもすると季節感が出せなかったりするんだけど、このお店は旬をちゃんと取り入れててその季節の美味しい魚介が食べられるので大好きなのです。とは言えデアイエ（画像割愛）、鮎は養殖らしいんだけど、都度状態が違うらしく仕上げるのが難しいそうです。
で、岩牡蠣だったりで年がら年中牡蠣も置いてるんだけど、これは仙台のだそうです。

鮎パテはあと1〜2回食べる機会があるかな？