ゲミシュター・サッツと

タイトルは、オーストリアの規格で混植混醸という意味だそうです。とある島へ海鮮を食べに行ったんだけど、
ゲミシュター・サッツとカヴァの持込をさせて頂きました〜！

フリュロターヴェルトリーナー・トラミネール・ソーヴィニヨンブラン・シルヴァネール・ミュスカテラーの混植混醸。混植は病害虫対策で木の全滅を防ぐ為だそうです。どちらも美味しかった〜！
鯛のお造り！

他に鱧や鮑（1個／人）とか盛り盛りで美味しかった〜。次はふぐ？牡蠣？