ずーっと作りたいと思っていた鮭のポヤルスキーを作ってみた。 まぁ鮭ハンバーグね。ポヤルスキーというのはルシア人の名前らしい。考案者かな？レシピに鮭の切り身の皮を剥いで5mm角に切ってとあって、切り身なんて焼いた方がいいし勿体無いと思ってたけど…
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