市場で生食可の牡蠣の大袋を買ってきた。月末にパーティをするのでそこで出す一品の試作もしたいし、保存用として牡蠣のオイル煮も作りたいし。牡蠣のグラタンだとベタで普通すぎるので「白いプリン」を仕上げたいとここのところ試行錯誤。 オイル煮、多少保…
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