最近、パン作りが暮らしの一部になってるんだけど、供給が追い付かなくて冷凍したり冷凍したり冷凍してる。始めた1ヶ月前に比べたら気候がよくなったせいか格段に発酵が楽な気がする。りんご酵母から作った元種を冷蔵庫の野菜室に入れておいたら、上1?が紫に…
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