ドキドキしながら違う手法でオイルサーディンを仕込んだ。 いつものはオイル100％！ いつものが何だったの？という結果に…10％の塩水に2時間浸けてたんだけど、新手法は軽く塩をして水とオイルで煮るのだ！味は変わんないし、煮汁をパエリアの出汁にしたら劇…