昨日はベーグルのことを書いたけど、丁度シーズンなので違うものも作りたいと思ってる。ちょっと異色?ビール酵母(だったと思う)で作られた↓がお気に入り!一見ズッシリなんだけど、 気泡が沢山で軽いフランスパン系! 同じようになるのかどうかわかんない…
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