前に作った鯖のリエットが大成功だったので、鰯でトライ！ 手法は同じだけど、 最後にエシャロットを追加〜！ まぁ美味しかったんだけど、鯖の方が美味しい！ということで完成品は撮りませんでした。同じ青魚だしと思ったんだけど、やっぱ向き不向きがあるん…
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