この間の牡蠣パーティで使うためにトマトケチャップを作りまして、それをちょっと記録しておこうと思います。 セミミニトマト、 のヘタと皮を取り除いて、玉ねぎ、生姜、鷹の爪、、ローリエ、にんにくを加えて、 煮て、 煮詰まってきたら、 砂糖、ドライオレ…