先日、属国へ鮎尽くしのお料理を頂きに行って参りました。1匹当たり2,000円近いコースで格別美味しいと言う訳でもなかったので、全体の感想はスルーですが、 塩焼きに蓼酢が無かった為、聞いたところ、 新鮮なものには使わないとのことでした。新鮮かどうか…