1ヶ月位前に頂いたモガレイのカルパッチョ！熟成感もあって激ウマでした。 本命はカワハギだったのですが、入らないらしく、今日はマコガレイ？ こちらは新鮮さが命らしく、歯応えバリバリでどうですか？と聞かれて「若いね〜！」と答えた狢さんでした。 首…
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