産直な施設で購入した筍さんのお尻は真っ白です！ 米糠で灰汁抜きをし、 一緒に買った子持ち高菜さんとオリーブオイルで焼いて、 七味と岩塩をかけて頂きました。 柔らかくてジューシーで驚きの美味しさでした〜。産直じゃないとどうしてもお尻の色が茶にな…
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