白きもの！

何となくクリスタルな感じで続けてる「もの」シリーズ！めじろ*1が売られていたので、　　塩糀で煮てみた。めじろ4匹に日本酒＆水：大さじ2、塩糀：小さじ1弱

豚を落として、

沸騰したら弱火で10分

よく見ると白くないな…

青いものがなかったので、なんちゃってな感じでドライタイムを！

ふわ〜っとして上品で良いお味に仕上がりました〜！
白っていいよね〜！ぐふっ！（←黒い心で…）

*1:穴子のことらしい