樽香ですか？

焼きたけのこにはどんなワイン？とソムリエに聞いたら、「樽香を合わせたいので、ボルドーのソーヴィニョン・ブラン」との回答だったのでやってみた。

こんがり焼きを入れたんだけど、オリーブオイルで焼いて塩で！なんだよね〜！

だからかな？合うという感じがよくわからなかった。それ程種類はなかったんだけど、約0.2TN／本という価格じゃ無理？まぁボルドーのソーヴィニョン・ブランがなん樽たるかを分かっていないというのが1番のネックなんだけどね〜！ボルドーのレッスンはまだ受けてないし…って受けたらわかるのかな？