春色に！

この間病に倒れて行けなかったワイン会の数日前、お店にワインを持参した際に頂いたものを今更ジローですけど、抜粋して紹介したいと思います。
雲丹とコンソメのジュレと

国産ホワイトアスパラと生ハムの何でしょう？（←えーっ？）

トラディショナルなソースだそーすっ！卵黄系？ワイン会ではスペシャルメニューをお願いしていたので、被ることはなかったと思うので本当に行けなくて残念だったんだけど、仕切り直しの会を！と言って頂いているので体調を整えなければ！です。