ハイのチカラ

灰汁抜きは重曹？と蕨を買おうとしたら、藁灰要る？って、もちろん答えはハイ！

洗った蕨に灰をかけて、

熱湯を注いで一晩、

そもそもどんな灰汁なのか分かりませんが、

洗ってお浸しで美味しく頂きました〜！某産地からシーズンに直送されるようで、市内のど真ん中で買えると思っていなかったので、嬉しい発見でした。シーズンはいつまで？？？