2010-04-15 クレーター 昨日仕込んだブツを今朝成形。帰ってきたら激しく発酵した形跡が…天然の強い子だからヘタレず保ち堪えた? その愛いヤツに焼きを入れた。ぶつぶつだけど気にすんなっ! くるみと自家製いよかんピールを入れた全粒粉の生地。くるみで美味しさup! 丸いのはカレンズ(レーズン)入り 温度を下げたんだけど、どうしても焼きがついちゃう。途中でアル被せないと駄目?