サワサワサワー？

買った時に撮れば良かったんだけど、上部が緑色だったのが置いておいたら5日位で黄色くなって完熟？した。

酸が身体にいい？と思い立ちパイナップルと氷砂糖、米酢を各200gでパイナップルサワーを仕込んでみた。

皮でパイナップル酵母が出来るらしいので皮でも仕込みを…パイナップル酵母はパンのグルテン形成を妨げるらしいけど、皮付きなら多少使えるらしい。パンに使わなくても飲むことが出来るらしく、それも試そうかなと…どうなるのかな〜？狢は酸っぱいものが苦手なんだが大丈夫か？（えーっ？）