煮寝マリネ

↑加熱前と↓加熱後、

って書かないとわかんない？鯖のマリネにトライ！鍋底に玉ねぎを敷いて、3枚に卸した鯖の身と骨をオン！更に玉ねぎ、レモン、ローリエなどを乗せて、水と酢を半々で200mlを投入し、沸騰したら火を止めて冷めるまで放置プレー！2〜3日後が味が馴染んで食べ頃らしいので、冷蔵庫で更に寝かします。寝て果報を待ちたいと思いま〜す！