菜の花は咲く前に

寒さのせいで出回るのが遅かった今春ですが、やっと良い菜の花が入りました〜！

と言うことで、咲く前に使うのが肝心！小鍋に張った水に漬けてシャキッとさせて、
ほんの一部をちらしに散らし、

右大臣でもないのに、少しどころかかなり白酒召したかどうかは内緒ですが、ささやかに桃の節句をお祝い致しました。